Kürbiskernöl

Kernöl aus Innviertler Kürbiskernen mit tollen Röstaromen – vielfach prämiert!

Insgesamt zehn Landwirte aus dem Innviertel – darunter auch das OberGut – pflanzen den Rohstoff Ölkürbis an.
Die Ernte, Reinigung und Trocknung übernimmt Leo Höllerl aus St. Georgen bei Obernberg.
Die Weiterverarbeitung (Röstung und Pressung) findet bei einem echten Kernöl-Spezialist, der Schalk-Mühle in der Steiermark, statt. Der Ilzer Familienbetrieb produziert Steirisches Kernöl bereits seit 1950 und steht für nachhaltige Produktion und die Bewahrung traditioneller Herstellungsverfahren durch den aufwendigen Erhalt bewährter Maschinen.