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Speisen & Getränke

KALTE UND WARME

INNVIERTLER SCHMANKERL

Unsere kalten und warmen Schmankerl stammen ausschließlich von regionalen Produzenten und werden individuell auf Ihre Wünsche abgestimmt.

SCHWEINEBRATEN IN MOSTSAUCE

€ 8,90

dazu Semmelknödel, Kartoffel und Krautsalat

Bauernschmaus

€ 9,90

Bratenfleisch, Selchfleisch und Schweinsbratwürstl dazu Semmelknödel, Kartoffel und Sauerkraut

Gulasch vom Rind

€ 10,90

dazu Semmelknödel und Beilagensalat

Blunzengröstl

€ 8,90

dazu Apfelmostsauerkraut

Gratiniertes Putenschnitzel

€ 11,90

belegt mit Speck, Zwiebeln und Mozzarella dazu Ofentomaten und Bratkartoffeln

Überbackenes Gemüsepfandl

€ 8,90

mit Spinat-Ricotta-Tortelloni und Salat

Kaspressknödel

€ 7,90

mit Sauerrahmdip und Salatgarnitur

Knödel mit Sauce „Froschkönig“

€ 2,90

Kinderbosna

€ 2,90

nur mit Ketchup und Curry

Apfelpalatschinke

€ 4,90

mit Vanilleeis

Gebackene Mäuse

€ 1,90

mit Vanilleeis

Weitere Gerichte je nach Saison und Tageskarte.

Brettljause

€ 7,90

belegt mit Fleisch, Käse, Aufstrichen, Radi und Butter

Innviertler Schmankerl

€ 7,90

Kalter Braten, Surfleisch, Surspeck und Apfelschmalz

Käseplatte

€ 8,90

verschiedene Käsesorten und Aufstriche

Aufstrichplatte

€ 4,90

Essigwurst

€ 5,90

Hausgemachte Essigsulz

€ 5,90

Saures Teller

€ 7,90

Essigwurst und Haussulz

Kalter Braten

€ 5,90

mit Senf und Kren

Kalter Surbraten

€ 7,90

Schopf- und Bauchschnitten mit Senf und Kren

Salatteller

€ 7,90

mit Käsestreifen und Ei

Salatteller

€ 7,90

mit Mattigtaler Rohschinken

Salatteller

€ 9,90

mit gebratenen Putenstreifen

AUS EIGENER PRODUKTION

MOSTE & SCHAUMWEINE

Neben sortenreinen Mosten und Edelbränden servieren wir Ihnen auch Spezialitäten wie unseren Apfel- und Birnensekt.

Obstmost

€ 2,50

Mischung aus 50% Apfel- und 50% Birnenmost, hellgelb glänzend, aus­gewogenes Apfel-Birnen-Aroma, angenehmes Frucht-Säure-Spiel am Gaumen, leichte Gerbstoffe, lang im Abgang, trocken, vol. alc.: 6,5%, 0,25 l

„MOSTILLION“

€ 2,50

Fruchtiger Apfelmost der Sorte „Topaz“, „Pilot“ und „Remo“. Wunderschöne Apfeltöne, fruchtig, elegant, alc. 7,1% vol. Prämiert mit einer Bronzemedaille. 0,25 l

Apfelmost „Pilot“

€ 2,50

Fruchtig in der Nase, vollmundig, gehaltvoll, alc. 6,9% vol. Prämiert mit einer Silbermedaille. 0,25 l

Apfelmost „Boskoop“

€ 2,50

resch, kräftig mit dichtem Körper, alc. 7,2% vol. 0,25 l

Apfelmost „Remo“

€ 2,50

resch, fruchtig und kräftig im Abgang, alc. 7,1% vol. Prämiert mit einer Bronzemedaille. 0,25 l

Apfelmost „Topaz“

€ 2,50

fruchtig, fein säuerlich und kräftig im Abgang, alc. 7,2% vol. Prämiert mit einer Bronzemedaille. 0,25 l

Obstmost „2017er“

€ 2,50

fruchtig, fein säuerlich und frisch am Gaumen, alc. 7,2% vol. Prämiert mit einer Goldmedaille. 0,25 l

Birnenmost „Speckbirne“

€ 2,50

mild, birnig, ausgewogener Gerbstoff, lang anhaltend, mild, birnig, ausgewogener Gerbstoff, lang anhaltend. Prämiert mit einer Goldmedaille. 0,25 l

Gemischte Mostbirne

€ 2,50

In der Nase reifes Birnenaroma, im Gaumen kräftig, alc. 7,2% vol., mit Restzucker 5,1g. 0,25 l

Dies ist nur ein kleiner Auszug aus unserem umfangreichen Sortiment an sortenreinen Mosten.

Sie können sich nicht entscheiden! Dann versuchen Sie es mit einer kleinen MOSTKOST (5 verschiedene Moste ihrer Wahl, je 100 ml zu € 5,90).

Apfel-Schaumwein

€ 3,00

0,10 l

Apfel-Schaumwein mit Apfelsaft

€ 2,90

0,10 l

Birnen-Schaumwein

€ 3,00

0,10 l

Birnen-Schaumwein mit Birnensaft

€ 2,90

0,10 l

Birnen-Schaumwein mit Aperol

€ 3,50

0,10 l

Frizzante

€ 2,50

Frizzante ist ein süßer Apfelmost der mit Kohlensäure versetzt wird, alc. 6,1%vol. 0,10 l

Unsere Schaumweine werden ein Jahr nach der Champagner-
Methode in Flaschen gelager
t.

*  CIDI (Cider) ist ein spritziges, natürliches Erfrischungsgetränk aus Apfelmost und Apfelsaft/Weichselsaft mit 2,9%vol.

Sie können sich nicht entscheiden! Dann versuchen Sie es mit einer Perlweinverkostung (5 Sorten je 50 ml zu € 5,90).

AUS EIGENER PRODUKTION

EDELBRÄNDE & LIKÖRE

Herzstück des Brennens ist das Abtrennen von Vor-, Mittel- und Nachlauf. In diesem Abschnitt entscheidet sich die Qualität eines Edelbrandes.

Apfel Cuvee oder Apfel „Pilot“

€ 2,90

2 cl

Speckbirne oder Birnen Cuvee

€ 2,90

2 cl

Williamsbrand

€ 3,20

2 cl

Apfel-Himbeere

€ 2,90

2 cl

Calva

€ 3,20

Eichenfassgelagerter Apfelbrand, 2 cl

Apfelport

€ 3,20

Apfelsturm in der Gärung mit Apfelbrand gestoppt. 1 Jahr in gebrauchten Eichenfässern gelagert. alc 18% vol. 2 cl

ZIGAR

€ 3,90

Edelbrand-Cuvée im Kastanienfass gelagert, 51% vol. 2 cl

Dies ist nur ein kleiner Auszug aus unserem umfangreichen Sortiment an preisgekrönten Edelbränden und Likören.

Sie können sich nicht entscheiden! Dann versuchen Sie es mit einer Edelbrand-Verkostung (5 verschiedene Edelbrände oder Liköre ihrer Wahl, je 1 cl zu € 5,90).

Zirbengeist

€ 2,50

2 cl

Nussgeist

€ 2,50

2 cl

Quittelikör

€ 2,50

2 cl

Weichsellikör

€ 2,50

2 cl

Holler-Lemon-Likör

€ 2,50

2 cl

Mispellikör

€ 2,50

2 cl

In(n)Viertler

€ 2,50

2 cl