Auch wenn es nach den Feiertagen am OberGut etwas ruhiger wird, im Winterschlaf befinden wir uns noch lange nicht. Die kalte Jahreszeit ist traditionell die „Brennzeit“. Hier findet man die nötige Ruhe, um einerseits ein optimales Ergebnis zu erzielen und sich anderer­seits mit neuen Geschmacks­experimenten zu beschäftigen.
Also wenn Sie in dieser Zeit einmal am OberGut vorbeigehen und Ihnen steigt ein ganz besonderer Duft in die Nase, wissen Sie Geistreiches entsteht.