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Apfelsorte Topaz

Züchtung/Herkunft
Kreuzung von Rubin mit Vanda. 1993 durch das Institut für experimentelle Botanik Prag, Züchtungsstation Strizovice, herausgegeben.

Aussehen/Geschmack
Goldgelb mit 1/3 bis 3/4 leuchtend roter, marmorierter Deckfarbe, leicht fettig.
Frischer, säuerlicher Apfel, saftig-aromatisch, süß-säuerlich, sehr festes und feinzelliges Fruchtfleisch.

Verwendung
Tafelapfel, gute Lagersorte

Reife/Haltbarkeit
Ernte Mitte September. Lagerfähig bis Ende Januar. Im Kühllager bis März.