Züchtung/Herkunft
Eine Kreuzung aus Redwinter x Rubinette 90/2
Die Sorte ist aus dem Nachlass von Peter Hauenstein, Rafz, Schweiz
Aussehen/Geschmack
Mittelgroß bis groß, kugelförmig, Deckfarbe fast ganzflächig leuchtend rot.
Festfleischig, guter Geschmack, süß mit Säure und Aroma.
Verwendung
Hervorragend zum Kochen (Apfelstrudel, Apfelmus) und zur Safterzeugung geeignet.
Reife/Haltbarkeit
Ende September, ab Baum genussreif, haltbar im Naturlager bis ins Frühjahr.